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新橋の美・和食屋に潜入!
新橋駅からほど近く。
しかし駅前の喧騒に邪魔をされずに、ゆったりとした時間の中で、
上質な料理を愉しむことができる―――――。

それが、12/1に新しくOPENする 和食『ほそ川』 さん。
ほそ川

今日は、OPEN前のレセプションにお招きいただき、
お料理と、時間と空間を堪能してまいりましたぴかぴか

私は、翌日朝が早かったためお茶をいただきましたが、
幻の銘酒『甕雫』も登場!
徳利とお猪口も、目で見ても美味しいデザインですぴかぴか



マイクロトマトが和食になっちゃった!
お塩には『さくらをしお』使用ぴかぴか

からみ大根の和え物は、
味が染みわたります〜

お店の店長さまは、スッポン料理が得意だそうです!
写真を撮り忘れてしまましたが、スッポンのお吸い物もいただきましたラブ
味が濃厚で、でもさっぱりしていて、あっと言う間になくなっちゃいましたヨ!





これ本当に
中トロですか???
というくらい、
トロットロで、

でもしっかり厚みを感じるお刺身。


生まれてきて良かった〜ラブ



箸置きまで、デザインがオシャレ!
わざびを象ったもの。

天婦羅は、車エビ・エビの足(香ばしくて最高!)・ひらたけ、など。
素材の味を引き出した天婦羅が、目の前で揚げられていくのは至福の時。
さらに・・・

 ↑ふわっふわな食感がたまらない!――― 白子の天婦羅!!

F1010441.jpg
土鍋で炊き上げた、ツヤツヤのお米のおむすび。
お汁には、なめこがこれでもか!って言うくらい入ってます。

お料理の味は文句なし!! ひいきで言ってるわけではありません。
お料理も然ることながら、この居心地の良い空間はなにゆえなのでしょう!?プライベートで、恋人と、家族と、接待で・・・どんなシーンにもピタリとはまるお料理と空間。みなさま是非、足をお運びくださいませ〜!

ほそ川 12/1 OPEN!
〒105-0004 港区新橋2-12-2HK新橋ビル5階
定休日:日・祝日

JUGEMテーマ:グルメ


| グルメ | 17:50 | comments(0) | trackbacks(0) | 福田温子 |
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